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猫猫和愉快的伙伴们

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在下摸神,萝卜爱好者一名,啥都不精的理论家一名,北方欠发达地区的准宅男,坚韧不拔的素组派,正宗泉氏巧克力面包螺手艺传人等等等等…… 因为自己总是很帅,所以新吉翁的军民们都亲切地称呼本人“总帅”…… (如有加好友请求者,请务必认真读完本博首页置顶日志内的详细规则再作决定,未看过者不予通过,只加动漫类博客,其他人一律拒绝,以上非玩笑)

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【实验属性】试作型电烤箱牛肉ver.1.0  

2013-02-21 00:10:55|  分类: 食文化交流 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今天的主题很意外地是与「吃」有关,对于本摸来说,餐桌上无肉不欢,偶尔也做点简单的东西满足一下口福。其实本身没啥技术含量,任何人试着做都不会差到哪去,无非经验高低和水平优劣而已。晚上搞了几篇新评测的文字部分,感觉又有点饿了,那就先拿拍好的照片解解馋吧。
 
要准备的有:解冻的牛肉(够吃的就行),食用油、胡椒面、辣椒面、孜然、料酒,电烤箱一台,竹签和隔热手套之类……差不多就这些了。
(咱有言在先,不要吐槽烤箱内部有油渍影响XX之类,谁家的烤箱用得频繁都这样,除非你买来放着不用)
 
【实验属性】试作型电烤箱牛肉ver.1.0 - 摸神 - 猫猫和愉快的伙伴们
新鲜的牛肉切成长条小片准备烤制(还有部分切成大薄块的用来日后单独料理)。这么多自然一次吃不完,一大盆可以吃个三四顿了。
 
【实验属性】试作型电烤箱牛肉ver.1.0 - 摸神 - 猫猫和愉快的伙伴们
与火烤工艺不同,烤制中再加调料很麻烦也不安全,所以准备胡椒和料酒什么的事先小腌一下吧,搅拌到肉变色为止。
最重要的一点,烤前盘里适当抹一层油,当然有羊油更好。均匀摆放使肉都沾到油。
 
【实验属性】试作型电烤箱牛肉ver.1.0 - 摸神 - 猫猫和愉快的伙伴们
洒好孜然和辣椒面放入烤箱(孜然颗粒有点大,买来忘记打碎了orz)
 
【实验属性】试作型电烤箱牛肉ver.1.0 - 摸神 - 猫猫和愉快的伙伴们
以10分为单位,烤箱工作中……
(这时就不要随便拉开箱门了,否则轻则闪电炸裂重则世界线变动,别说咱没提醒过XSK)
 
【实验属性】试作型电烤箱牛肉ver.1.0 - 摸神 - 猫猫和愉快的伙伴们
20分钟到,打开一看,貌似差不多了……如果是美国人这时就能直接下嘴了,不过貌似还差点火候。
烤箱能两面加热的缘故,不需要来回翻动,但为了受热均匀还是要拨几下。
 
【实验属性】试作型电烤箱牛肉ver.1.0 - 摸神 - 猫猫和愉快的伙伴们
这次继续加热直到口感合适为止。顺便找来了守门员,外人不得偷吃!
 
【实验属性】试作型电烤箱牛肉ver.1.0 - 摸神 - 猫猫和愉快的伙伴们
忘记过了多久,这次应该是真的搞定了。看咱家金角大王的手势——OK~~! 
 
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上桌上桌~~~~小心烫到手。
 
【实验属性】试作型电烤箱牛肉ver.1.0 - 摸神 - 猫猫和愉快的伙伴们
最终卖相就是这样了,香气满满啊。可以根据个人口味再加点蛋黄酱之类(喂!你够了)
 
吃饱了本摸回头继续准备新新评测。话说还有不到一周就得回去上班了,白天也时常被领导拉去干这干那,说好的某某总结都没工夫没心情搞,倒是又忍不住采购了些新货老货,争取最后的几天再给力一把吧……
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